Испытательная лаборатория обнаружила превышение антибиотиков в фарше из индейки

За период с 5 по 14 ноября 2019 года сотрудники химико-токсикологического отдела Самарский испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели исследования более 60 проб молочной и мясной продукции на различные показатели безопасности.

В ходе экспертизы в 1 образце фарша из мяса индейки, поступившем от Управления Россельхознадзора по Самарской области, было обнаружено превышение антибиотика тетрациклиновой группы – хлортетрациклина.

Таким образом, установлено несоответствие данного образца требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Полученные результаты переданы в территориальное Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.

Бесконтрольное применение антибиотиков (без назначения врача) несёт опасность быстрого вырабатывания резистентности организма человека к антибиотику, который он употребляет.