В детских лагерях Самары выявили продукты, не соответствующие нормам

С 1 по 30 июня специалистами Департамента потребительского рынка и услуг Администрации Самары совместно с представителями Департамента образования в составе межведомственной комиссии обследовано 16 детских оздоровительных учреждений , в том числе:

9 пищеблоков лагерей с дневным пребыванием детей при школах:
• № 55, 74 Куйбышевского района;
• № 78 Промышленного района;
• № 22 Советского района;
• № 81 Ленинского района;
• № 1, 15 Самарского района;
• № 156 Красноглинского района;

7 пищеблоков детских оздоровительно-образовательных центров Самары:
• «Заря»;
• «Волгарёнок»;
• «Арго»;
• «Золотая рыбка»;
• «Юность»;
• «Салют-2»;
• «Союз».

За июнь на базе специальной лаборатории проведено около 250 физико-химических и органолептических исследований по образцам готовой продукции и продовольственного сырья. В ходе обследований лагерей с дневным пребыванием детей при школах и детских оздоровительно-образовательных центров органолептическим методом исследовано около 500 наименований продовольственного сырья и продуктов питания, выявлено 20 наименований продукции, не соответствующих требованиям действующей нормативной документации. Данная продукция возвращена поставщику и заменена на доброкачественную, а также внесены коррективы в порядок и условия хранения продовольственного сырья, что позволило повысить качество питания детей и снизить риск возникновения пищевых отравлений.

В настоящее время планируется дальнейшее участие специалистов Департамента потребительского рынка в составе городской межведомственной комиссии при осуществлении мероприятий по вопросу организации и качества питания детей в 7 детских оздоровительно-образовательных центрах, а также с Департаментом здравоохранения на предмет соблюдения договорных обязательств поставки продуктов питания в лечебные учреждения.

По информации Управления информации и аналитики Администрации городского округа Самара