Происшествия

Самарские рабочие в Иркутской области заразились сальмонеллезом

Причиной массовой вспышки кишечной инфекции в Братске стали эклеры с белково-масляным кремом, изготовленные в одном из местных кондитерских цехов, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Иркутской области.

Эта версия была подтверждена в ходе эпидемиологического расследования, проводимого в настоящее время в Братске.

«При проверке кондитерского цеха ИП «А.Е.Маркарян» установлены многочисленные нарушения: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и гигиеническое содержание помещений, несоблюдение рецептуры и технологии изготовления кондитерских изделий, несоблюдение кратности лабораторных исследований, проводимых в рамках производственного контроля», — подчеркивается в пресс-релизе.

ИНТЕРФАКС

***
Метки

По теме

Back to top button