Анна летняя. Народные приметы на 7 августа

Еще этот день называется так: Анна-холодница (Зимоуказательница). Холодные утренники на Анну предвещают холодную зиму, ибо Анна зиму сряжает. 7 августа (Анна-холодница) По Анне судят о зиме. Если утренник холодный, и зима холодная. Какова погода будет до обеда, такова зима до декабря; какова погода после обеда, такова зима после декабря. Светлая теплая погода этого дня предвещает холодную зиму, если же идет дождь — зима снежная и теплая. Муравьи увеличивают муравейники — жди холодную зиму.

На Анну поспевал первый картофель. Блюда из него были главным украшением стола наших предков, а рецептов разных кушаний — повседневных и праздничных — существовало множество. Кроме традиционных жареной и вареной картошки, русские люди любили картофельные оладьи, картофельные ватрушки, фаршированный картофель и даже картофельные котлеты.