Главная / Приметы / С этого дня прекращается рост растений. Народные приметы на 26 сентября

С этого дня прекращается рост растений. Народные приметы на 26 сентября

26 сентября (Корнилий) К этому дню люди старались убрать все корневые овощи - картофель, морковь, свеклу, хрен, кроме репы. Корнилов день. Считали, что с этого дня прекращается всякий рост растений: «С Корнилия корень в земле не растёт, а зябнет».

«Корнильев день на дворе, всяк корешок в своей норе». Приступают к уборке всяких кореньев и корнеплодов. Корнилий святой - из земли корневище долой. Из овощей наши предки готовили множество блюд. Борщи наши предки готовили разные - не только из мяса, но и из птицы, из грибов и даже из рыбы.

Фото: Елена Васильева (Самара)
"Ты мне среди зимы приснись..."

---------

Подробнее об истории этого дня:

Корнилье

По церковному календарю наступает день святого Корнилия, жившего в Риме в 1 веке. Согласно Новому завету, Корнилий был «благочестивый и боящийся Бога» человек. Так называли язычников, которые почитали Бога Израиля, но не вступали в иудейскую общину.

Однажды Корнилию явился ангел и велел найти святого Петра. Мужчина выполнил указание, и Петр крестил его в своем доме. Корнилий считается первым язычником, принявшим христианство. Впоследствии он по благословению Петра стал епископом и прославился тем, что разрушил языческий храм в городе Скепсии, после чего многие жители поверили в Христа.

На Руси день святого Корнилия стали называть Корнильем, поскольку в этот день убирали с гряд корнеплоды: репу, свеклу, редьку, морковь. «В Корнилов день - последнюю репу с огорода вон», - говорили крестьяне. Считалось, что с этого времени «корень в земле не растет, а зябнет». Заморозки, которые уже случались нередко, могли погубить урожай.

Из овощей наши предки готовили множество блюд. Так, редьку ели обыкновенно в двух видах: либо натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; либо нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок.

Впрочем, редька считалась едой бедных людей. По этому поводу говорили: «На столе семь перемен, и все одна редька: редька-триха, редька-ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках и редька целиком».

Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде.

А вот из свеклы готовили самое известное русское кушанье - борщ. Правда, свое название это блюдо получило от другого растения - борщевика, который изначально входил в рецептуру супа.

Борщи наши предки готовили разные - не только из мяса, но и из птицы, из грибов и даже из рыбы.

Корнилье считалось также последним теплым днем осени.

Если шел последний теплый дождь, это называли хорошей приметой. «Дождь к земле припадает - землю целить начинает», - говорили крестьяне.

Погода

Погода в Самарской области 10 - 12 декабря 2016 г. Усиление морозов

DHBz4TYq10I

Комментарий специалиста В субботу через Среднюю Волгу будет проходить холодный атмосферный фронт, который откроет дорогу арктическому воздуху. Снег постепенно прекратится, а температура воздуха понизится. В понедельник в наш регион поступит новая порция холодного воздуха, и среднесуточная температура воздуха окажется значительно ниже средних многолетних значений.