Главная / Приметы / Калинники. Народные приметы на 11 августа

Калинники. Народные приметы на 11 августа

11 августа (Калинов день) Коли на Калинника туман - готовь закрома ячменю с овсом. Если спелый овес во второй раз зазеленеет, то осень будет ненастной. Калину наши предки считали символом чистой и непорочной красоты, а горький вкус ягод символизировал горькую судьбу девушки, отданной замуж без любви.

Из калины крестьянки варили кисели и компоты, толкли ее с медом, делали мармелад, смешивая с яблочным пюре. Калинниками на Руси называли пироги с горькой ягодой.

Владимир Даль так описывает их приготовление: «Щепоть калины завернет в ржаное тесто хозяйка пирожком, расправит, запеленает сухим капустным листом — и на противень, в печь, на вольный дух, пусть потомится и зажарится. А как хлебом потянет, как запахнет лакомством - открывай заслонку, вынимай готовые калинники. Лист капустный отрясется - и вот он, пирог с калинкой, с лесным душком!».

Также калинниками называли утренние морозы, которые уже случались в это время и губительно действовали на хлеба, оставшиеся на полях. Морок, или туман, в этот день предвещал хороший урожай ячменя и овса.

Использована информация Calend.ru

Фото: Николай Алехин (Самара)

Погода

Погода в Самарской области 25-28 июля 2017 г. Без осадков, станет теплее

Комментарий специалиста В течение рабочей недели главным "дирижёром" погоды в Самарской области будет антициклон. Облаков на небе ожидается немного, а при слабом ветре воздух в дневные часы начнёт быстро прогреваться, заставляя столбики термометров подниматься в сторону тридцатиградусной отметки.

Самара

В Самаре открывается персональная выставка Ольги Тюриной и Александры Пьянзиной «Вдохновение»

25 июля в Арт-фойе Центра Российской Кинематографии «Художественный» состоится открытие персональной выставки Ольги Тюриной и Александры Пьянзиной. Выставочный проект «Вдохновение» представляет творчество двух самарских художниц, преподавателей Поволжского государственного колледжа – Ольги Тюриной и Александры Пьянзиной.

Жители Самарской области могут выбрать лучшую работу на конкурсе «Моя Росгвардия»

На официальном сайте Федеральной службы войск национальной гвардии Российской Федерации в сети интернет идет голосование за лучшие детские рисунки, поступившие на конкурс «Моя Росгвардия».